健康水果—芒果

时间:02-13 05:22

   芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘醇;形色美豔,給人一種溫馨親切之感,充滿詩情畫意。 

  芒果的營養價值很高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均爲人體所必需。 

  祖國醫學認爲,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說:“芒果能治‘婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行’之症。”芒果特別適合于胃陰不足、口渴咽幹、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃,故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用,食之不暈船惡心,堪稱果中神品。 

  芒果除食用外,具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,爲利尿、浚下劑。其核仁肥大,含蛋白質6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁與芒果樹葉均可入藥。患慢性咽喉炎、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞,使嗓音甜潤;取芒果2~3個,煎湯口服,可治療疝氣;芒果肉1~2枚,分早晚兩次服用,能治愈多發性疣,若取果皮塗擦患處,效果更佳。 

  隨著飲食形式的多樣化,越來越多的芒果被釀成果汁直接飲用,但在生産中有的果汁含大量的添加劑,對健康有一定影響。據耶魯大學調查表明,用食品添加劑喂養的老鼠表現出的多動症比不喂食添加劑的老鼠多168%。由此可見,長期飲用含添加劑的果汁,對人體健康是極爲不利的,因此在選擇果汁時要極爲注意。

 

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